豆腐使う

結局昨日はお料理しなかったので、

一昨日使わずに残った木綿豆腐。

今日やっと使いました


ひき肉を挟んで煮込み、
あんかけにしました






あんには
豆苗とエリンギとえびを

味は顆粒だしとお醤油だけですが



豆苗の
豆の風味が

なんか春っぽくてさわやかでした


ただ、お豆腐がぽろぽろ崩れるので、

中に豆腐を入れたひき肉団子にしたほうがよかったかなぁ
と、
あとで思いました



今度それやってみまぁす






あっさりしてておいしかったです♪(=￣∇￣=)ホホホ


ちょっとあっさりし過だったような気も・・・なこゆの一日。